{"id":81212,"date":"2020-07-06T16:47:29","date_gmt":"2020-07-06T20:47:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cachc.ca\/les-centres-de-sante-communautaire-sattaquent-a-la-montee-de-linsecurite-alimentaire-a-travers-le-canada-pendant-la-pandemie\/"},"modified":"2020-07-17T12:31:03","modified_gmt":"2020-07-17T16:31:03","slug":"les-centres-de-sante-communautaire-sattaquent-a-la-montee-de-linsecurite-alimentaire-a-travers-le-canada-pendant-la-pandemie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cachc.ca\/fr\/les-centres-de-sante-communautaire-sattaquent-a-la-montee-de-linsecurite-alimentaire-a-travers-le-canada-pendant-la-pandemie\/","title":{"rendered":"Les centres de sant\u00e9 communautaire s’attaquent \u00e0 la mont\u00e9e de l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 travers le Canada pendant la pand\u00e9mie"},"content":{"rendered":"

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DES REPAS PR\u00c9PAR\u00c9S SONT EMBALL\u00c9S POUR UN RAMASSAGE FACILE ET S\u00c9CURITAIRE AU CENTRE ALIMENTAIRE DU NORWEST COOP COMMUNITY HEALTH<\/p><\/div>\n

\u00ab Nous voyons beaucoup de nouveaux visages \u00bb, confirme Lila Knox, directrice du centre communautaire d\u2019alimentation op\u00e9r\u00e9 par le NorWest Co-op Community Health<\/a><\/strong> \u00e0 Winnipeg. Son observation donne une id\u00e9e de la crise de plus en plus profonde d\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire qui se r\u00e9pand au Canada depuis le d\u00e9but de la pand\u00e9mie de la COVID-19.<\/p>\n

L\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire r\u00e9f\u00e8re \u00e0 l\u2019acc\u00e8s inad\u00e9quat \u00e0 la nourriture saine et abordable. \u00c7a l\u2019affecte des individus, des familles, des groupes et de communaut\u00e9s enti\u00e8res et a un impact profond sur le bien-\u00eatre physique, mental, \u00e9motionnel et social.<\/p>\n

Avant la pand\u00e9mie, le centre communautaire d\u2019alimentation de NorWest Coop Community Health \u00e9tait un endroit bond\u00e9 avec une vari\u00e9t\u00e9 de services et de programmes dont une cuisine communautaire et un r\u00e9fectoire qui desservait 240 d\u00eeners et jusqu\u2019\u00e0 90 soupers par semaine pour des r\u00e9sidents locaux \u00e0 faible revenu. En r\u00e9ponse \u00e0 la pand\u00e9mie, on a d\u00fb offrir de la nourriture \u00e0 emporter seulement. Non seulement dessert-on les anciens clients, mais il y a aussi une nouvelle vague de r\u00e9sidents locaux qui vivent maintenant en ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et visitent le centre pour des bo\u00eetes de nourriture.<\/p>\n

\u00ab Nous pr\u00e9parons plus de 500 repas par semaine et les chiffres ne cessent d\u2019augmenter \u00bb, affirme Knox qui a d\u00fb g\u00e9rer des d\u00e9fis li\u00e9s \u00e0 la capacit\u00e9 et la s\u00e9curitaire en raison de la COVID-19. Ceci inclut un manque de personnel, une perte temporaire de b\u00e9n\u00e9voles et des changements op\u00e9rationnels pour assurer une r\u00e9cup\u00e9ration s\u00e9curitaire. \u00ab Certaines personnes doivent se d\u00e9placer de loin avec le transport en commun pour ramasser plusieurs contenants pour de grandes familles \u00e0 la maison ou pour des voisins qui ne sont pas en mesure de se rendre. \u00bb<\/p>\n

Selon Knox, cette augmentation rapide peut \u00eatre attribu\u00e9e \u00e0 trois facteurs principaux. Les fermetures scolaires ont fait en sorte que plusieurs enfants qui comptent sur des programmes de d\u00e9jeuner et d\u00eener ont maintenant faim. Les pertes d\u2019emploi ont augment\u00e9 le nombre de familles incapables d\u2019acheter leurs \u00e9piceries. Et plusieurs banques alimentaires locales ont temporairement ferm\u00e9 leurs portes rendant la vie plus difficile pour les personnes qui en d\u00e9pendent localement.<\/p>\n

Ces facteurs et d\u2019autres rempirent l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 travers le Canada. Prenons les enfants, par exemple. Avant la pand\u00e9mie, un sur six enfants au Canada vivait d\u00e9j\u00e0 en situation d\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Maintenant, \u00e9tant donn\u00e9 que les enfants sont \u00e0 la maison depuis mars, les parents ressentent de la pression pour offrir plus de repas m\u00eame en g\u00e9rant des d\u00e9fis financiers et de temps. Le taux de ch\u00f4mage du Canada a d\u00e9pass\u00e9 13%, ce qui cause des effets dominos sur un bien plus grand nombre de personnes.<\/p>\n

Bien que les grandes banques alimentaires dans les villes et villages \u00e0 travers le Canada puissent aider, plusieurs ont eu de la difficult\u00e9 \u00e0 rester ouvert dont le 40% de celles \u00e0 Toronto qui ont d\u00fb fermer en raison de leur souci \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9, la diminution de dons alimentaires et d\u2019argent et la perte de b\u00e9n\u00e9voles.<\/p>\n

\u00c0 travers le Canada, les centres de sant\u00e9 communautaires (CSC) ont augment\u00e9 leurs services et programmes, adaptant et innovant pour offrir des solutions \u00e0 la crise alimentaire croissante. \u00c0 Victoria, sur l\u2019\u00cele de Vancouver, le centre de sant\u00e9 communautaire Cool Aid Society<\/a><\/strong> a intensifi\u00e9 ses efforts pour assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire pour des milliers de r\u00e9sidents vivant dans les 550 appartements et les quatre abris qu\u2019il g\u00e8re.<\/p>\n

\u00ab La moiti\u00e9 de nos r\u00e9sidents en apartment et tous ceux qui vivent dans nos abris d\u00e9pendent d\u00e9j\u00e0 sur nous pour leurs repas, mais le besoin de nourriture pour le reste de des r\u00e9sidents dans nos appartements ont fait un pic durant la pand\u00e9mie \u00bb, explique Paul Stewart, gestionnaire des services alimentaires de la Cool Aid Society qui est en op\u00e9ration depuis plus de 50 ans.<\/p>\n

Au d\u00e9but de la pand\u00e9mie, les dons de nourritures des \u00e9piceries et des restaurants locaux se sont arr\u00eat\u00e9s de fa\u00e7on tr\u00e8s sec, et donc Stewart et ses coll\u00e8gues au CSC ont d\u00fb trouver des solutions novatrices non seulement pour maintenir leurs programmes de repas et de nourriture existants, mais aussi pour les r\u00e9pandre. L\u2019\u00e9quipe de pr\u00e9paration de la nourriture \u00e0 la Cool Aid Society n\u2019a pas manqu\u00e9 le rythme. Ils travaillent maintenant avec un p\u00f4le alimentaire pour trouver des aliments de base de jardins et fermes locaux et pr\u00e9parent aussi des repas \u00e0 emporter pour livrer facilement \u00e0 des complexes de logement. Pour les r\u00e9sidents qui ne peuvent pas recevoir des repas \u00e0 emporter, on distribue des cartes cadeaux \u00e0 des \u00e9piceries plut\u00f4t.<\/p>\n

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LE 29 AVRIL, LE CENTRE DE SANT\u00c9 COMMUNAUTAIRE CAREA A LANC\u00c9 UN NOUVEAU PROGRAMME APPELL\u00c9 D\u00c9JEUNER POUR CHAMPIONS. DES BO\u00ceTES REMPLIS AVEC DES ITEMS DE D\u00c9JEUNER ONT \u00c9T\u00c9 LIVR\u00c9S \u00c0 DES A\u00ceN\u00c9S ET FAMILLES VULN\u00c9RABLES.<\/p><\/div>\n

En Ontario, le Carea Community Health Centre<\/a><\/strong> a re\u00e7u de nombreux lettres, courriels et cartes des r\u00e9sidents locaux d\u00e9crivant l\u2019impact positif des efforts du CSC pour assurer que personne n\u2019ait faim. Le CSC dessert des membres de la communaut\u00e9 vuln\u00e9rables dans les villes d\u2019Ajax, Pickering, Oshawa et Whitby \u00e0 l\u2019est de Toronto.<\/p>\n

\u00ab Par le pass\u00e9, nous avons seulement offert des programmes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 nos clients inscrits, dit Paula Carter, la gestionnaire du d\u00e9veloppement des ressources et des communications du CSC, mais nous savions que la COVID-19 causerait plus de difficult\u00e9s pour la population plus large donc nous avons augment\u00e9 notre distribution \u00e0 tous ceux ayant besoin d\u2019aide au cours de la pand\u00e9mie. \u00bb<\/p>\n

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L\u2019\u00c9QUIPE DU CENTRE DE SANT\u00c9 COMMUNAUTAIRE CAREA PR\u00c9PARE LES PANIERS DE NOURRITURE DU D\u00c9JEUNER DES CHAMPIONS.<\/p><\/div>\n

Les efforts du CSC Carea ont inclus des paniers de nourriture avec des \u00e9piceries fra\u00eeches et non-p\u00e9rissables, la livraison des repas chauds et l\u2019offre de sacs de d\u00e9jeuner avec des fruits frais, du yogourt et des c\u00e9r\u00e9ales. Une des priorit\u00e9s cl\u00e9s a \u00e9t\u00e9 de r\u00e9pondre aux besoins des a\u00een\u00e9s et des familles marginalis\u00e9es. Les programmes ont eu une telle r\u00e9ussite que la d\u00e9cision a \u00e9t\u00e9 fait de continuer au moins un des programmes de nourriture ind\u00e9finiment.<\/p>\n

\u00ab En tant que centre de sant\u00e9 communautaire, notre approche int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 la sant\u00e9 et au bien \u00eatre fait en sorte qu\u2019on a toujours l\u2019\u0153il sur tous les facteurs m\u00e9dicaux, sociaux et environnementaux ayant un impact sur la sant\u00e9 des communaut\u00e9s que nous desservons, affirme Carter. Ceux-ci changent avec le temps et en tant que CSC nous devons nous adapter \u00e0 ces besoins, ce qui est exactement ce que nous faisons avec cette augmentation d\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. \u00bb<\/p>\n

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